Artículos en The Conversation sobre alimentación sostenible

Los comedores escolares, un punto de partida para cambiar el actual modelo alimentario, por Almudena Gómez-Ramos, Universidad de Valladolid

Algunos Ayuntamientos en España ya hacen compras públicas verdes: incluyen criterios ecológicos en la adquisición de comida para colegios y residencias. Estas iniciativas locales demuestran que otro esquema de alimentación es posible.