SEGUNDA PARTE: WORKSHOP DESIGUALDAD, SALUD Y NUTRICIÓN

15:30-17:00 | Mesa de ponencias I:

Modera: Vicente Pérez Moreda (Real Academia de la Historia y Universidad Complutense de Madrid).

ENLACE: https://umurcia.zoom.us/j/93351029043

Salud, alimentación y sociedad en la España y la Europa contemporánea
Josep Bernabeu-Mestre, Maria Eugenia Galiana (Universitat d’Alacant) y Josep Lluís Barona (Universitat de València). Grupo BALMIS & SANHISOC.

Lucha contra el cáncer y cambio socio- cultural en España del franquismo
Enrique Perdiguero Gil (Universidad Miguel Hernández) y José Martínez Pérez (Universidad de Castilla-La Mancha). Proyecto CAMIES.

Epidemiología nutricional y promoción de la salud en poblaciones históricas y modernas
María Dolores Marrodán Serrano y Marisa González Montero de Espinosa (Universidad Complutense de Madrid). Grupo EPINUT.

17:00-17:30 | Networking – Pausa café

17:30-19:00 | Mesa de ponencias II:

Modera: Cristina Bernis (Universidad Autónoma de Madrid y Asociación para el Estudio de la Ecología Humana).

ENLACE: https://umurcia.zoom.us/j/93902145550

Malnutrición, niveles de vida biológicos y desigualdad en perspectiva
José Miguel Martínez Carrión y Josep Maria Ramon Muñoz (Universidad de Murcia). Proyectos DESPOBES y MANIDES.

La hambruna del franquismo: avances y perspectivas futuras
Miguel Ángel del Arco Blanco (Universidad de Granada). Proyecto HAMBRUNA.

El impacto de la transformación social y la desigualdad sobre las poblaciones humanas: la aproximación bio-antropológica
Carlos Varea (Universidad Autónoma de Madrid). Grupo de Estudios sobre Ecología Humana.

09:30-11:00 | Mesa de ponencias III:

Modera: Antonio David Cámara (Universidad de Jaén).

ENLACE: https://umurcia.zoom.us/j/94291295636

Los frutos de la globalización temprana: una perspectiva hispanoamericana
Rafael Dobado González (Universidad Complutense de Madrid). Proyecto FRUITSGLO.

Condicionantes demográficos de la desigualdad económica, una aproximación histórica
Joana Maria Pujadas Mora (Centre d’Estudis Demogràfics y Universitat Oberta de Catalunya). Proyecto DEMO-DESIGUAL.

Mortalidad general, mortalidad en la temprana infancia y missing girls en España, 1700-1900
Enrique Llopis Agelán, Paula Arriaza Arias y Víctor M. Sierra Marquina (Universidad Complutense de Madrid). Grupo Complutense de Historia Económica Moderna (GCHEM).

11:00-11:30 | Networking – Pausa café

11:30-13:00 | Mesa de ponencias IV:

Modera: Cristóbal Gómez Benito (Universidad Nacional de Educación a Distancia).

ENLACE: https://umurcia.zoom.us/j/92364772665

Nivel de vida en España: salud, alimentación y metabolismo socioeconómico, siglos XIX y XX
Roser Nicolau (Universitat Autònoma de Barcelona). Proyecto PRENSAS.

Impactos de la ganaderización. Consumo y comercio de carne en España (1992-2017)
Manuel González de Molina Navarro (Universidad Pablo de Olavide), David Soto Fernández (Universidad de Santiago de Compostela) y Gloria Guzmán Casado (Universidad Pablo de Olavide). Proyecto BIOLANSDCAPEs.

Alimentación, consumo y desigualdades sociales en España: Entre la crisis económica y la crisis sanitaria del siglo XXI
Cecilia Díaz Méndez, Isabel García Espejo y Amparo Novo Vázquez (Universidad de Oviedo). Grupo SOCIALIMEN.

13:00-13:40 | Conferencia de clausura: El impacto económico de la COVID-19 y la desigualdad de la salud

• Beatriz González López-Valcárcel (Universidad de Las Palmas de Gran Canaria).

ENLACE: https://umurcia.zoom.us/j/94100328206

13:40-14:00 | Debate Conferencia de Clausura

• Modera: Fernando I. Sánchez Martínez (Universidad de Murcia).

14:00 | Clausura de las Jornadas

• A cargo de María Senena Corbalán García, Vicerrectora de Investigación de la Universidad de Murcia.

14:30-15:30 | Networking – Almuerzo de trabajo