PRENSAS

    Pasado y presente en España de los niveles de vida: salud, alimentación y sostenibilidad, siglos XIX-XX (HAR2016-76814-C2-1-P)

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    Entidad coordinadora:

    Universitat Autònoma de Barcelona

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    Coordinador:

    ROSER NICOLAU

    Este grupo elabora nuevos indicadores y métodos de evaluación de los niveles de vida de la población, complementarios o alternativos, a los Índices de Desarrollo Humano, para mejorar los análisis históricos y el diseño de instrumentos de evaluación de las políticas de desarrollo. Con este propósito analiza las relaciones entre los diversos indicadores del nivel de vida, y las causas y consecuencias de los cambios observados en función del tiempo, los conocimientos científicos y tecnológicos disponibles, y las condiciones institucionales y ambientales. Este grupo, como los de los proyectos que le precedieron (“NISAL” y “PANES”), coordina la Base de Datos (proyecto NISAL), cuyo objetivo es facilitar el acceso de los investigadores a los indicadores de niveles de vida y fomentar nuevas estrategias de investigación y trabajos conjuntos.

    OBJETIVOS DEL GRUPO

    Analizar las relaciones históricas entre renta y nuestras variables objetivo del nivel de vida, (mortalidad, morbilidad, estado nutritivo y de salud de la población) en función de dos variables intermedias (consumo de alimentos y uso de servicios sanitarios); y de distintas variables de entorno (condiciones ambientales, disponibilidad de alimentos y de servicios sanitarios, progresos científicos en nutrición y salud, y políticas de higiene pública).

    Aportar nuevas referencias estadísticas y documentales de aquellas variables objetivo e intermedias, centrando la atención en los colectivos mas vulnerables (mujeres en edad fértil, niños y población asistida) y con datos más desagregados (a escala geográfica, ubicación rural/urbana, por genero y edad).

    Proponer con aquellas referencias, nuevos indicadores de desigualdad, para precisar mejor: las fases de divergencia y convergencia de las transiciones demográfica, epidemiológica y nutricional; los momentos de cambio en estos procesos; y la incidencia que tuvieron en su desarrollo los niveles de renta.

    Desarrollar nuevos indicadores de la difusión de los conocimientos científicos en nutrición y salud en España. Y comparar en una amplia muestra de países, el crecimiento de la producción y del consumo de antibióticos durante las décadas de 1940 a 1960 así como su incidencia en algunos indicadores de salud de la población y de la disponibilidad y consumo de alimentos de origen animal.

    Proponer nuevos elementos de análisis sobre los procesos de globalización de la dieta desde el último tercio del siglo XX, y la sostenibilidad de las pautas de consumo de alimentos. Con este objetivo, comparar el consumo de alimentos e ingesta de nutrientes en España, con los de otros países; y proponer nuevos indicadores sobre la matriz productiva del sector agrario, el impacto del cambio climático en la producción de alimentos, y los cambios inducidos en las pautas de consumo, por los cambios habidos en la estructura de los hogares.

    EL EQUIPO

    Miembros del equipo de Investigación:

    Roser Nicolau Nos

    Roser Nicolau Nos

    Investigador principal

    Dpto. de Economía e Historia Económica. Universidad Autónoma de Barcelona

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    Anna Aubanell Juvany

    Anna Aubanell Juvany

    Dpto. de Economía e Historia Económica. Universidad Autónoma de Barcelona

     

    Salvador Calatayud Giner

    Salvador Calatayud Giner

    Dpto. de Análisis Económico. Universidad de Valencia 

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    Xavier Cussó Segura

    Xavier Cussó Segura

    Dpto. de Economía e Historia Económica. Universidad Autónoma de Barcelona

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    Montse Llonch Casanovas

    Montse Llonch Casanovas

    Dpto. de Economía e Historia Económica. Universidad Autónoma de Barcelona

     

    Francesc Muñoz Pradas

    Francesc Muñoz Pradas

    Dpto. de Geografía. Universidad Autónoma de Barcelona

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    Jesús Ramos Martín

    Jesús Ramos Martín

    Dpto. de Economía e Historia Económica. Universidad Autónoma de Barcelona

     

    Marc Rivas Agudo

    Marc Rivas Agudo

    (Personal investigador en formación) Dpto. de Economía e Historia Económica. Universidad Autónoma de Barcelona

     

    Doctores del equipo de trabajo:

    Gabriele Cappelli

    Gabriele Cappelli

    Dpto. de Historia Económica. Universidad de Siena

     

    Esteve Corbera Elizalde

    Esteve Corbera Elizalde

    Investigador Ramón y Cajal. ICTA. Universidad Autónoma de Barcelona

     

    Pedro Fatjó Gómez

    Pedro Fatjó Gómez

    Profesor jubilado. Dpto. de Economía e Historia Económica. Universidad Autónoma de Barcelona

     

    Claudio Emanuele Felice

    Claudio Emanuele Felice

    Dpto. de Economía cuantitativa, Università “G. D’Annunzio” Chieti-Pescara

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    Gonzalo Gamboa Jiménez

    Gonzalo Gamboa Jiménez

    Dpto. de Economía e Historia Económica. Universidad Autónoma de Barcelona

     

    Pablo Martinelli Lasheras

    Pablo Martinelli Lasheras

    Dpto. de Ciencias Sociales. Universidad Carlos III de Madrid

     

    Francisco José Medina Albadalejo

    Francisco José Medina Albadalejo

    Dpto. de Análisis Económico. Universidad de Valencia

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    Giussepe Munda

    Giussepe Munda

    Joint Research Center. Comisión Europea