Historia de los Sistemas Alimentarios, h-SISTAL
Proyecto PCG2018-095529-B-I00, “Economía agroalimentaria, globalización y desarrollo económico: una perspectiva histórica (siglos XIX-XXI)”
Entidad coordinadora:
Universidad de Zaragoza
Coordinadores:
Fernando Collantes y Vicente Pinilla
Nuestros estudios se desarrollan a distintas escalas, desde los microestudios de países y sectores concretos hasta las macro-comparaciones internacionales.
El origen del grupo se encuentra en los proyectos de investigación sobre la historia de la economía agroalimentaria que distintos profesores de Historia e Instituciones Económicas de la Universidad de Zaragoza, entre ellos los hoy jubilados Domingo Gallego y Luis Germán, han venido dirigiendo en las últimas tres décadas. En la actualidad, el grupo cuenta con investigadores de otras universidades españolas y europeas, así como con una variedad de temas y enfoques cada vez mayor.
OBJETIVOS DEL GRUPO
Medir, interpretar y explicar las tendencias en el crecimiento de la producción agroalimentaria a lo largo del tiempo.
Analizar el funcionamiento de los mercados de factores implicados en el sistema alimentario, en especial los que tienen que ver con los recursos naturales y los recursos humanos.
Analizar los cambios en las pautas de consumo alimentario de las sociedades y, más ampliamente, en sus niveles de vida.
Estudiar la globalización del sistema alimentario: procesos de integración y desintegración de los sistemas alimentarios locales, regionales y nacionales en un sistema alimentario global.
EL EQUIPO
Mª Isabel Ayuda Bosque
Profesora Titular de Fundamentos del Análisis Económico.
Departamento de Análisis Económico (Universidad de Zaragoza)
Francisco J. Beltrán Tapia
Profesor Titular.
Department of Modern History and Society (Norwegian University of Science and Technology) e investigador asociado al Center for Economic Policy Research.
Ernesto Clar
Profesor Titular de Historia e Instituciones Económicas.
Departamento de Economía Aplicada (Universidad de Zaragoza)
Fernando Collantes
Profesor Titular de Historia e Instituciones Económicas.
Departamento de Economía (Universidad de Oviedo)
Pablo Delgado
Investigador predoctoral (Historia e Instituciones Económicas).
Departamento de Economía Aplicada (Universidad de Zaragoza) e Instituto Agroalimentario de Aragón IA2 (Universidad de Zaragoza-CITA)
Ángel Luis González Esteban
Profesor Contratado Doctor de Historia e Instituciones Económicas
Departamento de Economía Aplicada e Historia Económica (Universidad Nacional de Educación a Distancia).
Francisco J. Marco-Gracia
Profesor Ayudante Doctor de Historia e Instituciones Económicas.
Departamento de Economía Aplicada (Universidad de Zaragoza) e Instituto Agroalimentario de Aragón IA2 (CITA-Universidad de Zaragoza)
Miguel Martín-Retortillo
Profesor Contratado Doctor de Historia e Instituciones Económicas.
Departamento de Economía (Universidad de Alcalá).
Adrián Palacios-Mateo
Investigador Postdoctoral Margarita Salas (Historia e Instituciones Económicas).
Departamento de Economía Aplicada (Universidad de Zaragoza).
Vicente Pinilla
Catedrático de Historia e Instituciones Económicas.
Departamento de Economía Aplicada (Universidad de Zaragoza).
Javier Puche Gil
Profesor Titular de Universidad de Historia e Instituciones Económicas.
Departamento de Economía Aplicada (Universidad de Zaragoza).
Agustín Sancho Sora
Profesor Titular de Universidad de Historia e Instituciones Económicas.
Departamento de Economía Aplicada, Universidad de Zaragoza.
Javier Silvestre
Catedrático de Historia e Instituciones Económicas.
Departamento de Economía Aplicada (Universidad de Zaragoza).