h-SISTAL, Historia de los Sistemas Alimentarios
Fernando Collantes
Profesor Titular de Historia e Instituciones Económicas
Departamento de Economía (Universidad de Oviedo)
Doctor en Economía por la Universidad de Cantabria
DATOS DE CONTACTO:

LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN
En este momento tengo activas dos líneas de investigación. La primera trata sobre la transformación del consumo alimentario en España desde 1950 hasta el presente, tomando la leche y los productos lácteos como caso de estudio. La segunda trata sobre la historia del pensamiento económico y analiza la evolución de las visiones de los economistas sobre la sociedad de consumo. Otras dos líneas de investigación que he seguido son la despoblación y el desarrollo de las zonas rurales (mi línea de investigación doctoral) y la Política Agraria Común de la Unión Europea.