h-SISTAL, Historia de los Sistemas Alimentarios

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    Agustín Sancho Sora

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    Profesor Titular de Universidad de Historia e Instituciones Económicas

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    Departamento de Economía Aplicada, Universidad de Zaragoza

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    Doctor en Historia por la Universidad de Zaragoza

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    DATOS DE CONTACTO:

    Agustín Sancho, miembro grupo (h-SISTAL, Historia de los Sistemas Alimentarios)

    LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN

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    Historia empresarial, estrategias empresariales y relaciones laborales dentro de la empresa; modelos de organización empresarial, vinculación de las estrategias empresariales con el modelo de desarrollo local y regional; mercado de trabajo, salarios y niveles de vida

    PUBLICACIONES RECIENTES

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    1.- “Trabajo y salarios de las nodrizas externas de las inclusas de Navarra, Aragón, Álava y Guipúzcoa: (1700-1900)”, en Carmen Sarasúa (ed.), Salarios que la ciudad paga al campo: las nodrizas de las inclusas en los siglos XVIII y XIX, Alicante, Publicaciones de la Universidad de Alicante (2021), pp. 97-131 (con Pilar Erdozain).

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    2.- El transporte público en Zaragoza: desde 1885 hasta la actualidad, Zaragoza, Prensas Universitarias de Zaragoza (2018) (con Vicente Pinilla y Luis Germán).

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    3.- “La industria metalmecánica: aproximación a los motores hidráulicos”, en Manuel Silva (ed.), Técnica e ingeniería en España (VII). El Ochocientos: de las profundidades a las alturas, Zaragoza, Real Academia de Ingeniería / Institución Fernando el Católico / Prensas Universitarias de Zaragoza (2013), pp. 235-310 (con Manuel Silva).

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    4.- “Relaciones interindustriales: industrias agroalimentarias e industrias de construcción mecánica (1880-1930)”, en L. Germán, R. Hernández y J. Moreno (coords.), Economía alimentaria en España durante el siglo XX, Madrid, Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (2009), pp. 281-318.