XVI Congreso internacional de alimentación, nutrición y dietética. XXVII Jornadas de Nutrición Práctica
EVOLUCIÓN DE LA ESTATURA DE LA POBLACIÓN INFANTO-JUVENIL DE EEUU (1931-2020).
15 al 16 de marzo de 2023.
EVOLUCIÓN DE LA ESTATURA DE LA POBLACIÓN INFANTO-JUVENIL DE EEUU (1931-2020).
Autores:
Friedman, L (1); González-Montero de Espinosa M (2); Marrodán MD (2).
Filiación:
2. Grupo de Investigación EPINUT. Universidad Complutense de Madrid.
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Introducción
Desde su inicio en los años sesenta, las encuestas National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), realizadas periódicamente por el centro para el control y la prevención de enfermedades (CDC), ha sido una de las fuentes más útiles para el estudio antropométrico de la talla en los EEUU. Partiendo de esta información, junto a datos procedentes de una serie anterior de 1931 (1), se analiza en este trabajo la evolución de la estatura de los niños y niñas, a lo largo del tiempo. Los estudios de carácter secular tienen un gran interés para monitorizar los cambios en el bienestar de los grupos humanos. Por ello, esta investigación contribuye al conocimiento de las variaciones en la calidad de vida de la población infantil y juvenil estadounidense a lo largo de la historia contemporánea
Objetivos
Visualizar los posibles cambios ontogénicos y seculares de la talla en población tanto infantil como juvenil de los EEUU, desde los años 30 del pasado siglo hasta la década de los 20 de la centuria actual
Métodos
Se han recopilado datos correspondientes a la talla de dos millones de escolares de EEUU, entre 5 y 18 años, publicados en la revista El Monitor de le Educación Común de 1931. A estos, se añadieron las medidas de 105.472 niños y niñas, de 2 a 18 años, recolectados por las encuestas NAHNES y sus predecesores del CDC. Se han establecido cinco cohortes (1931, 1963-74, 1976-94, 1999-2011 y 2013-20) y se han comparado los promedios, agrupados por edad y sexo
Resultados
Las figuras 1 y 2 muestran que la altura infanto-juvenil de EEUU ha experimentado un aumento a lo largo del siglo XX y durante las dos primeras décadas del siglo XXI. Llama la atención que las mayores diferencias, entre las cuatro últimas cohortes, tienen lugar entre los 10 y 15 años; esto sugiere un adelanto en el estirón prepuberal
Conclusiones
El patrón de crecimiento de la estatura en la población infanto-juvenil estadounidense se ha modificado, desde el primer tercio del siglo anterior hasta hoy. La talla sufrió el mayor incremento entre la década de los 30 y de los 60 del siglo XX. Asimismo, se ha comprobado que las mayores diferencias persisten durante la adolescencia
